正如在2006年和2007年,凉爽和潮湿的夏季天气条件有利于长相思的香气的发展; 但是好天气来的太晚了,使葡萄没有能够达到往年的浓缩度,即使产量已经低到了每公顷2500升。每块地的采摘分三次进行,采收所得的葡萄酒精度略超14度,比06和07年的少了1度。好的天气也只是昙花一现,以致于不是所有地块里的葡萄都能达到完美的成熟度。尽管葡萄园整体的成熟度较为平均,但是地块风土的差异和葡萄藤年龄的差异仍然表现出了细微的区别。
我们进行了非常严格的筛选,只有45%的收成酿制了玛歌白亭。2008年也成为了我们产量最少的一年。如此严格的筛选措施使我们能够将其与其他年份的酒的差距缩小到最短。尽管比2007年的力道稍弱,但是2008年的酒更加新鲜,且更加平衡。她有着无与伦比的精致度,微妙复杂的芳香,证明了我们所选葡萄的完美成熟度。那些伟大的土壤总是在极端条件下展示出其真正的个性。 如今它已经达到了顶峰的状态,当然不需过急饮用。(2018年10月)
Margaux
气候条件
经过一个相当干燥的冬季后,春季凉爽而又潮湿;事实上4月初的天气非常寒冷的以至于我们在4月7号在Virefougasse区的长相思上使用抗霜冻的喷雾剂,玛歌白亭的产区中。 5月特别潮湿,这也加剧了最易伤害的葡萄的霜霉病的风险,因此在接下来的一年里,我们必须认真监测葡萄树的健康状况。同时,我们也在继续研究对化学喷雾剂替代解决方案。花期始于6月开始,算是正常的花期时间,尽管部分受到了暴雨的影响。此外,相比去年的葡萄表现出的潜力不大,所以我们知道这是一个产量较小的年份。整个夏季都比较凉爽,气温比7、8、9月份的平均气温要低了2度。但是,7月是非常干燥的,仅有10毫米的降水量,而从8月到9月15日为止,雨水颇多。这寒冷和潮湿的天气放慢了葡萄的颜色变化的脚步,也影响了成熟的进程 ,并逐渐影响了我们的心情...