玛歌酒庄专为酿制白葡萄酒而建设的全新酒窖于1980年收获季落成启用。新酒窖位于玛歌庄园与玛歌村之间、过去隶属于艾贝尔·劳伦（Abel Laurent）的酒庄中。酒窖在酿酒宗师埃米尔·佩诺（Emile Peynaud）指导下设计兴建，设有可容纳所有白葡萄收成的空调车间，不仅能够精准掌控发酵温度，并可于冬季加快酒石酸盐沉淀的速度。


1980年份玛歌白亭产量小，质量一般。然而，经历了瓶中陈年之后，这款葡萄酒却出乎意料地发展出令人惊艳的多层次香气。
现在享用正是时候。
（2018年10月）