1978年份的葡萄酒是第一个受益于Emile Peynaud的耐心指导并且采用了严格细致的酿酒方法的一批佳酿。经历了20年的瓶中陈年之后，从它几乎没有变色的酒体反映出其仍旧保有很好的新鲜度。当然，香气在陈年的瓶中发展，但是令人惊奇的是长相思葡萄酒经过了这么多年仍旧精神充沛。要享用就现在，当然你想存放几瓶也没问题。现在得打开了。（2018年10月）