2009

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー

2009
赤ぶどうの収穫は10月14日まで続き、最も晩熟区画のぶどうも最後まで熟する時間がありました。好天続きにかかわらず、一部の区画は完熟には至らず、おそらく水不足が過ぎたのでしょう。結果、23パーセントという稀なレベルの割合での除去を必要としました。平均的なヴィンテージならセカンドラベルに入ったであろうロットもありますが、2009年のポテンシャルはなんとも規格外で。パヴィヨン・ルージュは収穫の41パーセントに止まりました。


カベルネ・ソーヴィニヨン67パーセント、メルロ29パーセント、プティ・ヴェルド4パーセント。タンニンのたくましさは驚きのレベルで、パヴィヨン・ルージュ2005年を越すレベルですが、以上の割合は一定のクラシシズムを保証する割合です。カベルネを高い割合で含めることで、13.4度と、アルコール度数の高まりを抑えています。しかしそれ以上に2009年のこれほどまでに凝縮したタンニン、優しさ、驚きの繊細さを生み出したことです。これほどまでのバランスは見たことがありませんでした。さて、いつ飲み始めましょうか?答えに困る質問です。特に今すでに魅力たっぷりで美味、同時に熟成ポテンシャルも壮大なこういうワインに関しては。(2018年10月)

Margaux

気象条件

寒く乾燥した冬の後、4月は寒く雨が多く、したがって発芽は比較的遅く、芽の発育はむしろゆっくりだった。しかし5月1日から気温は明らかに上昇し、平均より上で落ち着いたが、だからといって極端になることはなかった。よって開花は素早くまた完璧で、非常に均質の成熟を約束した。同時に私たちが当時規模も期間も予想しなかった乾燥が停滞し始めていた。2005年は別として、非常に少ないヴィンテージがこのような現象を体験した。7月10日以来、10月14日の収穫の最後まで実際には雨が降らなかった!このような条件は、特にブドウの木に規則的に水分を供給することを保証することができ、同様に最も偉大なテロワールには好意的であり、同様にメルローよりも乾燥に敏感ではないカベルネ・ソーヴィニヨンにも好意的だ。その代わりに、粘土質に恵まれた土壌より軽い土壌のブドウの木は、ブドウの実が完全に成熟するのが難しい。夏に乾燥し、時折日中に非常に気温が上昇するような場合には、夜は涼しい状態が続いた。この1日の寒暖の大きな開きが、赤ブドウの皮のタンニンとアントシアニンの蓄積を促進し、特にソーヴィニヨン・ブランのブドウの実のアロマの爽やかさを守った。すべての要素が、2009年を非常に偉大なヴィンテージにするために、徐々に動き出していた。(9月24日の収穫の初め)