1999
1999
1999
On retrouve dans le Pavillon Rouge 1999 le très bel équilibre et le charme du premier vin, avec moins de complexité, de longueur et de densité.
Son fruit est tellement agréable, sa bouche tellement soyeuse, qu’il serait dommage de ne pas commencer à le boire, mais rien ne presse. (Octobre 2025)
Climat
Après une floraison précoce, l'été a été chaud et ensoleillé, avec des passages pluvieux isolés: des conditions très favorables à la maturation des raisins, mais aussi au mildiou. Du 20 août au 10 septembre, le temps très sec a conduit la maturation et la concentration des raisins à un niveau exceptionnel; puis de fortes pluies sont arrivées jusqu'à fin septembre. (Vendanges le 22 septembre)
On retrouve dans le Pavillon Rouge 1999 le très bel équilibre et le charme du premier vin, avec moins de complexité, de longueur et de densité.
Son fruit est tellement agréable, sa bouche tellement soyeuse, qu’il serait dommage de ne pas commencer à le boire, mais rien ne presse. (Octobre 2025)
Climat
Après une floraison précoce, l'été a été chaud et ensoleillé, avec des passages pluvieux isolés: des conditions très favorables à la maturation des raisins, mais aussi au mildiou. Du 20 août au 10 septembre, le temps très sec a conduit la maturation et la concentration des raisins à un niveau exceptionnel; puis de fortes pluies sont arrivées jusqu'à fin septembre. (Vendanges le 22 septembre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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