1988
1988
1988
Le Pavillon Rouge 1988 possède un équilibre classique, avec une belle structure tannique et beaucoup d'élégance. Le vieillissement en bouteilles lui a donné une suavité et une forme de sucrosité qui lui manquait dans sa jeunesse. Il est bon à boire maintenant et ne gagnera probablement pas à être attendu davantage. (Octobre 2025)
Climat
Après un hiver très doux et un printemps humide, juin et début juillet ont été particulièrement pluvieux. Puis s'est installé à partir de mi-juillet jusqu'à la fin du mois de septembre, un temps chaud et très sec. Malgré quelques faibles pluies au début des vendanges, la récolte a été effectuée dans d'excellentes conditions. (Vendanges le 3 octobre)
Le Pavillon Rouge 1988 possède un équilibre classique, avec une belle structure tannique et beaucoup d'élégance. Le vieillissement en bouteilles lui a donné une suavité et une forme de sucrosité qui lui manquait dans sa jeunesse. Il est bon à boire maintenant et ne gagnera probablement pas à être attendu davantage. (Octobre 2025)
Climat
Après un hiver très doux et un printemps humide, juin et début juillet ont été particulièrement pluvieux. Puis s'est installé à partir de mi-juillet jusqu'à la fin du mois de septembre, un temps chaud et très sec. Malgré quelques faibles pluies au début des vendanges, la récolte a été effectuée dans d'excellentes conditions. (Vendanges le 3 octobre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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