1983
1983
1983
Comme pour le premier vin, 1983 est un excellent millésime de Pavillon Rouge. Il est maintenant arrivé à parfaite maturité; c'est le type même du vin mûr, soyeux, prêt à boire. (Février 2025)
Climat
Après un printemps très pluvieux, juin a été chaud et sec, créant ainsi d'excellentes conditions pour la floraison. L'été a été chaud et humide, presque tropical, donc difficile sur le plan phytosanitaire. A partir du 10 septembre, s'est installé jusqu'à la fin des vendanges un très beau temps ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre un excellent niveau de maturité. (Vendanges le 29 septembre)
Comme pour le premier vin, 1983 est un excellent millésime de Pavillon Rouge. Il est maintenant arrivé à parfaite maturité; c'est le type même du vin mûr, soyeux, prêt à boire. (Février 2025)
Climat
Après un printemps très pluvieux, juin a été chaud et sec, créant ainsi d'excellentes conditions pour la floraison. L'été a été chaud et humide, presque tropical, donc difficile sur le plan phytosanitaire. A partir du 10 septembre, s'est installé jusqu'à la fin des vendanges un très beau temps ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre un excellent niveau de maturité. (Vendanges le 29 septembre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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