1999
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Les pluies sont survenues trop tard pour gêner la vendange des sauvignons blancs; ils ont donc pu garder l’exceptionnel niveau de concentration et de maturité acquis au mois d’août et début septembre. Plus de vingt ans après sa mise en bouteilles, la plupart des bouteilles sont fatiguées tandis que les magnums ont gardé beaucoup de fraîcheur et montrent une belle complexité. (Février 2025)
Climat
Après une floraison précoce, l'été a été chaud et ensoleillé, avec des passages pluvieux isolés: des conditions très favorables à la maturation des raisins, mais aussi au mildiou. Du 20 août au 10 septembre, le temps très sec a conduit la maturation et la concentration des raisins à un niveau exceptionnel; puis de fortes pluies sont arrivées jusqu'à fin septembre. (Vendanges le 22 septembre)
Les pluies sont survenues trop tard pour gêner la vendange des sauvignons blancs; ils ont donc pu garder l’exceptionnel niveau de concentration et de maturité acquis au mois d’août et début septembre. Plus de vingt ans après sa mise en bouteilles, la plupart des bouteilles sont fatiguées tandis que les magnums ont gardé beaucoup de fraîcheur et montrent une belle complexité. (Février 2025)
Climat
Après une floraison précoce, l'été a été chaud et ensoleillé, avec des passages pluvieux isolés: des conditions très favorables à la maturation des raisins, mais aussi au mildiou. Du 20 août au 10 septembre, le temps très sec a conduit la maturation et la concentration des raisins à un niveau exceptionnel; puis de fortes pluies sont arrivées jusqu'à fin septembre. (Vendanges le 22 septembre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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