1995
1995
1995
Après un été extrêmement chaud et sec, les raisins ont atteint un excellent niveau de maturité et ont pu être récoltés en partie avant les fortes pluies de mi-septembre. Les raisins récoltés immédiatement après étaient bien entendu parfaitement mûrs, seulement légèrement dilués.
Un excellent millésime de Pavillon Blanc, le plus puissant depuis 1989. Il arrive aujourd'hui à son apogée. (Février 2025)
Climat
Après un hiver très clément, le débourrement et la floraison ont été précoces et homogènes. Tout l'été a été celui d'un très grand millésime: chaud et très sec. Les pluies assez importantes intervenues au milieu du mois de septembre ont sûrement été en partie bénéfiques à la maturation des raisins; puis le temps a été superbe pendant les vendanges. (Vendanges le 15 septembre)
Après un été extrêmement chaud et sec, les raisins ont atteint un excellent niveau de maturité et ont pu être récoltés en partie avant les fortes pluies de mi-septembre. Les raisins récoltés immédiatement après étaient bien entendu parfaitement mûrs, seulement légèrement dilués.
Un excellent millésime de Pavillon Blanc, le plus puissant depuis 1989. Il arrive aujourd'hui à son apogée. (Février 2025)
Climat
Après un hiver très clément, le débourrement et la floraison ont été précoces et homogènes. Tout l'été a été celui d'un très grand millésime: chaud et très sec. Les pluies assez importantes intervenues au milieu du mois de septembre ont sûrement été en partie bénéfiques à la maturation des raisins; puis le temps a été superbe pendant les vendanges. (Vendanges le 15 septembre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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