1994
1994
1994
1994 est un millésime un peu austère de Pavillon Blanc, qui fut longtemps dans l'ombre du 1993, bien que les conditions du millésime n'aient pas été moins bonnes.
Il s'est remarquablement ouvert ces dernières années et nous recommandons désormais de le boire sans trop attendre. (Février 2025)
Climat
Un été particulièrement chaud et sec et des vendanges très précoces ont permis d'atteindre un remarquable niveau de concentration et de richesse. Les fortes pluies qui ont marqué les vendanges sont intervenues trop tard pour vraiment gêner la maturation des raisins. (Vendanges le 13 septembre)
1994 est un millésime un peu austère de Pavillon Blanc, qui fut longtemps dans l'ombre du 1993, bien que les conditions du millésime n'aient pas été moins bonnes.
Il s'est remarquablement ouvert ces dernières années et nous recommandons désormais de le boire sans trop attendre. (Février 2025)
Climat
Un été particulièrement chaud et sec et des vendanges très précoces ont permis d'atteindre un remarquable niveau de concentration et de richesse. Les fortes pluies qui ont marqué les vendanges sont intervenues trop tard pour vraiment gêner la maturation des raisins. (Vendanges le 13 septembre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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