1984
1984
1984
Le pourcentage très faible de merlots dans l'assemblage et la maturité chèrement acquise des cabernets sauvignons, ont dès le départ donné à ce millésime une certaine austérité et une fermeté finale caractéristique. Heureusement, l'évolution en bouteilles a permis d'assouplir les tanins ; aujourd'hui l'impression en bouche est plus tendre et le nez remarquable. Une grande réussite pour le millésime et un vin aujourd'hui à son apogée. (Février 2025)
Climat
Le temps froid et pluvieux pendant la floraison a provoqué une coulure historique des merlots et des cabernets francs. L'été a été plutôt chaud et ensoleillé, mais de fortes pluies en septembre ont gêné la maturation des raisins. Heureusement, les vendanges se sont déroulées sous le soleil, ce qui a permis de récolter des raisins suffisamment mûrs dans ce millésime difficile. (Vendanges le 1er octobre)
Le pourcentage très faible de merlots dans l'assemblage et la maturité chèrement acquise des cabernets sauvignons, ont dès le départ donné à ce millésime une certaine austérité et une fermeté finale caractéristique. Heureusement, l'évolution en bouteilles a permis d'assouplir les tanins ; aujourd'hui l'impression en bouche est plus tendre et le nez remarquable. Une grande réussite pour le millésime et un vin aujourd'hui à son apogée. (Février 2025)
Climat
Le temps froid et pluvieux pendant la floraison a provoqué une coulure historique des merlots et des cabernets francs. L'été a été plutôt chaud et ensoleillé, mais de fortes pluies en septembre ont gêné la maturation des raisins. Heureusement, les vendanges se sont déroulées sous le soleil, ce qui a permis de récolter des raisins suffisamment mûrs dans ce millésime difficile. (Vendanges le 1er octobre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin