1979
1979
1979
Beau millésime dont le style a souvent été comparé au 1978 ; il nous semblait que quand l'un s'ouvrait, l'autre se refermait et vice versa… Mais les tanins ont toujours été plus tendres et plus fondus que le 1978.
Il est aussi probablement de moins grande garde et nous conseillons de le boire désormais sans trop attendre. (Février 2025)
Climat
Les conditions climatiques ont été proches de celles du millésime 1978 : printemps humide, été chaud en juillet et frais en août ; très belle arrière-saison. Encore une fois, les raisins ont pu atteindre in extremis un très bon niveau de maturité. (Vendanges le 4 octobre)
Beau millésime dont le style a souvent été comparé au 1978 ; il nous semblait que quand l'un s'ouvrait, l'autre se refermait et vice versa… Mais les tanins ont toujours été plus tendres et plus fondus que le 1978.
Il est aussi probablement de moins grande garde et nous conseillons de le boire désormais sans trop attendre. (Février 2025)
Climat
Les conditions climatiques ont été proches de celles du millésime 1978 : printemps humide, été chaud en juillet et frais en août ; très belle arrière-saison. Encore une fois, les raisins ont pu atteindre in extremis un très bon niveau de maturité. (Vendanges le 4 octobre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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