
1972

1972

1972

1972 est une année médiocre, marquée par la verdeur de raisins manquant de maturité. Nous pensions que ce vin serait à boire assez rapidement mais une bouteille ouverte à l'aveugle en 2017 nous a époustouflés. Le nez était superbe, très complexe, non sans rappeler certains beaux bourgognes non éraflés. L'acidité était marquée mais allongeait le vin. Impressionant pour le millésime ! (2017)
Climat
Une année exceptionnellement froide et tardive, en particulier le mois de septembre, qui n'a jamais permis aux raisins de mûrir correctement. (Vendanges le 10 octobre)

1972 est une année médiocre, marquée par la verdeur de raisins manquant de maturité. Nous pensions que ce vin serait à boire assez rapidement mais une bouteille ouverte à l'aveugle en 2017 nous a époustouflés. Le nez était superbe, très complexe, non sans rappeler certains beaux bourgognes non éraflés. L'acidité était marquée mais allongeait le vin. Impressionant pour le millésime ! (2017)
Climat
Une année exceptionnellement froide et tardive, en particulier le mois de septembre, qui n'a jamais permis aux raisins de mûrir correctement. (Vendanges le 10 octobre)

Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin

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