1957
1957
1957
1957 était dur et très tannique dans ses premières années mais il impressionne aujourd'hui par sa robe foncée, sa structure imposante et sa jeunesse déconcertante. On a presque envie de l'attendre encore quelques années afin que les tanins légèrement sévères en fin de bouche s'adoucissent encore un peu... (Février 2025)
Climat
Le début de l'année a été difficile, marqué par quelques gelées de printemps. Puis le temps a été correct, mais frais, jusqu'aux vendanges. Il a fait une chaleur record en octobre, ce qui a sauvé cette récolte tardive. (Vendanges le 4 octobre)
1957 était dur et très tannique dans ses premières années mais il impressionne aujourd'hui par sa robe foncée, sa structure imposante et sa jeunesse déconcertante. On a presque envie de l'attendre encore quelques années afin que les tanins légèrement sévères en fin de bouche s'adoucissent encore un peu... (Février 2025)
Climat
Le début de l'année a été difficile, marqué par quelques gelées de printemps. Puis le temps a été correct, mais frais, jusqu'aux vendanges. Il a fait une chaleur record en octobre, ce qui a sauvé cette récolte tardive. (Vendanges le 4 octobre)
Service et dégustation
Découvrez nos conseils pour servir et déguster au mieux votre vin
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