2010

玛歌红亭

2010
2010年的葡萄收割期同2009年一样,也是始于9月23日至10月15日结束。极佳的气候条件惠泽了所有的葡萄种植园。不过,某些区域的果品却没有想象中得那么出色。那些生长在粘土含量较高的土壤中的美乐和赤霞珠品种会增高所酿红酒的酒精含量,从而使酒品口感细腻但略偏浓郁。鉴于此,我们便将其用于玛歌旗下三牌酒的酿造,所以2010年该类酒品不但量大(占当年葡萄收成的24%)而且质佳。 玛歌红亭2010占年葡萄收成的38%,首次同正牌葡萄酒所占比例持平。层层精选凸显了我们为该款葡萄酒所设定的高品质标准。副牌葡萄酒中含有的丹宁酸质并非少见,然而此款酒品中所含的丹宁却勘同正牌葡萄酒相比,这可是绝无仅有的。 66%的赤霞珠,30%的美乐和4%的味尔多,不但同玛歌红亭2009的配比完全一致,而且在品质上还可能更胜一筹。玛歌红亭的品质从未如此接近于同玛歌正牌葡萄酒。 最理想的是再耐心等待几年开启。(2018年10月)

Margaux

气候条件

寒冷而干燥的冬季推迟了葡萄的萌芽期。而忽寒忽暖的春天又使许多葡萄园内的葡萄花期彼此不一,并且阻碍了一些老梅洛产地葡萄的生长。不过同以往一样,伟大的“风土”令大部分的葡萄生长迅速,花期均匀,未受气候条件变化的影响,依旧喜获丰收。同样,由于早已适应了当地气候水土条件,赤霞珠的生长情况良好。 从六月末直至收割完最后一批葡萄,我们又一次经历了旱季;而这往往预示着当年的波尔多葡萄酒将成为上品,因为此类干旱既可抑制葡萄藤长出多余的枝蔓又能为葡萄果实的成熟提供所需水分,使其口感变得更为浓郁甘醇。渐渐地,我们发现2010年的天气状况同2009和2005年等好年头相近。 尽管类似,不同年份的天气依旧具有各自的特点。2010年的夏季虽同2009年一样干燥,但没有那么热。并未出现极端高温,而且夜间气温一直较低。相对的凉爽在一定程度上缓解了干旱对葡萄的影响,并让许多生长在风土条件绝佳的年轻植株长势喜人。该气候条件亦使得所有葡萄品种的品相更为上乘,尤其是长相思和赤霞珠。同时,该年份葡萄酒的酸度恰到好处,使其堪称琼浆玉液。