最新ヴィンテージ、アッサンブラージュ

１月、ワイン造りにおける最重要ステップ、アッサンブラージュのスタートです。技術チームは丁寧に試飲を繰り返し、様々な区画から醸される様々なロットを精選していきます。１ヶ月ほど毎週のように続けられるチームミーティングでは、意見交換と試作を数多く重ね、理想的な調和へと仕上げていきます。
グラン・ヴァン・デュ・シャトー・マルゴー、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー、マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー、以上３つのワインの構成は、アッサンブラージュによって決定されます。テロワールごとの個性を如実に映し出した、バランスと複雑性、そしてエレガントさ。シャトー・マルゴーを象徴するスタイルへと仕上げています。
ソーヴィニヨン・ブランについても、丁寧な作業の積み重ねから、パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー、パヴィヨン・ブラン・スゴン・ヴァン、以上２つのワインが誕生します。いずれのワインも高い要求基準にこだわり、ヴィンテージ特有のオーセンティックな魅力と優れた調和が印象的です。
厳格にセレクトされたぶどうを用いたアッサンブラージュから生まれる、シャトー・マルゴーの秀逸性とテロワールの魅力を鮮やかに映し出すワインの数々。熟達したワイン造りの技と心の継承にこれからも努めてまいります。