大勢の収穫スタッフが到着！

赤ワイン用ブドウの収穫は、先週始まりました。いつものように、最も樹齢の若い区画と最も早熟なメルロから摘み取りました。貯蔵庫内は、発酵槽からとても強いアロマを放ち始めています。
そして私たちは明日の大掛かりな収穫部隊の到着を待ち構えています。なんと250人以上で、最良のブドウを選んで摘み取ります！引き続きもう少しメルロを、そして来週の半ばからは、穏やかな雰囲気の中で、偉大なカベルネ種に取り掛かる予定です。まるで気候までもが、収穫祭に参加したがっているようです。さらに毎日好天が続くおかげで、私たちはより入念に的確に、区画ごとの収穫の順番を決定することができます。