Le reconditionnement chez Château Margaux

À Château Margaux, chaque bouteille de nos anciens millésimes reflète notre quête d’excellence et notre savoir-faire ancestral. Afin de garantir leur qualité et leur longévité, nous procédons au reconditionnement de notre stock au sein de la propriété en moyenne tous les 40 ans.
Toutes les bouteilles de nos vieux millésimes sont inspectées, puis dégustées une à une par nos équipes. Grâce à leur expertise et leur exigence, seules les bouteilles jugées irréprochables sont reconditionnées. Chaque étape de ce processus repose sur une précision inégalée, afin de garantir que nos vieux millésimes continuent de refléter l’élégance et la complexité qui font leur renommée.
Nous utilisons une technologie de pointe qui permet de saturer l’air en azote, éliminant tout contact du vin avec l’oxygène et préservant ainsi son équilibre global. Après la dégustation, le niveau des bouteilles est ajusté avec un vin du même millésime. Les bouteilles sont ensuite rebouchées avec le plus grand soin : un bouchon en liège naturel pour les vins rouges et un bouchon Diam30 pour les vins blancs. L’année de reconditionnement est mentionnée sur le dessus du bouchon, témoignant de notre engagement en matière de traçabilité et de qualité. Une nouvelle contre-étiquette est également ajoutée, précisant que la bouteille a été dégustée puis rebouchée à la propriété, avec la mention de l’année de cette intervention.
Cette procédure illustre l’attention méticuleuse et le savoir-faire de nos équipes, qui œuvrent chaque jour pour préserver l’héritage de Château Margaux