寒冷而干燥的冬季推迟了葡萄的萌芽期。而忽寒忽暖的春天又使许多葡萄园内的葡萄花期彼此不一，并且阻碍了一些老梅洛产地葡萄的生长。不过同以往一样，伟大的“风土”令大部分的葡萄生长迅速，花期均匀，未受气候条件变化的影响，依旧喜获丰收。同样，由于早已适应了当地气候水土条件，赤霞珠的生长情况良好。 从六月末直至收割完最后一批葡萄，我们又一次经历了旱季；而这往往预示着当年的波尔多葡萄酒将成为上品，因为此类干旱既可抑制葡萄藤长出多余的枝蔓又能为葡萄果实的成熟提供所需水分，使其口感变得更为浓郁甘醇。渐渐地，我们发现2010年的天气状况同2009和2005年等好年头相近。 尽管类似，不同年份的天气依旧具有各自的特点。2010年的夏季虽同2009年一样干燥，但没有那么热。并未出现极端高温，而且夜间气温一直较低。相对的凉爽在一定程度上缓解了干旱对葡萄的影响，并让许多生长在风土条件绝佳的年轻植株长势喜人。该气候条件亦使得所有葡萄品种的品相更为上乘，尤其是长相思和赤霞珠。同时，该年份葡萄酒的酸度恰到好处，使其堪称琼浆玉液。