玛歌酒庄的老酒换塞工作

在玛歌酒庄，每一瓶陈年佳酿都承载着我们对卓越品质的不断追求，以及我们对传统技艺的传承与延续。为保证这些老酒的品质和长寿，我们平均每四十年就会为酒庄的存酒换塞。
酒庄团队会检查和品鉴每一瓶酒。凭借其专业素养和设定的严格标准，只有品质无暇的葡萄酒才会经历换塞工序。这一过程要求极致的精准度，以确保我们的老年份佳酿能够继续彰显其优雅与繁复，延续其盛名。
我们采用先进的充氮气技术，让葡萄酒与氧气完全隔绝，进而保留其全部的平衡特征。品鉴后，用同一年份的葡萄酒补液，然后仔细封瓶：红葡萄酒使用天然的软木塞，白葡萄酒则使用Diam30瓶塞。换塞的年份会在瓶塞顶部标注出来，以满足我们在可追溯性和品质方面做出的承诺。此外，我们还会为酒贴上一张全新背标，标注出换塞之年，并注明该瓶葡萄酒已在酒庄内经历了品鉴和换塞工序。
这一流程体现了酒庄团队一丝不苟的专业精神和精湛的技艺，努力守护玛歌酒庄的传承，日日不辍。