Mise en bouteille du millésime 2023 : l’aboutissement de deux années de travail à Château Margaux

La mise en bouteille du millésime 2023 de Château Margaux marque une étape clé dans le cycle de production de nos grands vins. Ce processus, réalisé avec précision et exigence, vient clore deux années de travail minutieux, depuis la vendange jusqu’à l’élevage en barriques.
Chaque vin, qu’il s’agisse de nos vins rouges ou de nos vins blancs, suit un parcours d’élevage spécifique, adapté à son caractère et à son potentiel de garde. La mise en bouteille de nos vins se déroule en quatre étapes successives, selon un calendrier soigneusement établi :
– Les vins blancs de Château Margaux sont les premiers à être mis en bouteille, après environ 8 mois d’élevage en barriques.
– Le Margaux du Château Margaux, notre troisième vin rouge, suit avec une mise en bouteille après environ 18 mois.
– Le Pavillon Rouge du Château Margaux est mis en bouteille après 20 mois d’élevage.
– Enfin, le Grand Vin, Château Margaux, clôt ce cycle après 21 mois d’élevage, incarnant l’excellence et la complexité de notre terroir.
Le choix du moment exact pour embouteiller chaque vin est aussi crucial que celui de la date des vendanges. Pendant l’élevage, les arômes, les tannins et l’équilibre du vin évoluent. C’est pourquoi nous veillons à réaliser la mise en bouteille au moment optimal, afin de préserver la richesse aromatique et la structure du vin.
Depuis 2023, Château Margaux dispose d’une nouvelle ligne de mise en bouteille ultra-performante, intégrée au sein du chai de deuxième année. Cet équipement moderne offre une plus grande flexibilité dans la planification des mises, tout en améliorant nos conditions de travail et la qualité finale des vins.
La mise en bouteille est confiée aux mains expertes de notre équipe des chais, dont le savoir-faire garantit un bouchage précis et respectueux du vin. Cette étape finale est déterminante, car nos vins sont conçus pour vieillir et s’épanouir durant plusieurs décennies.
Une fois embouteillées, toutes les bouteilles sont soigneusement stockées au domaine, dans l’attente de leur habillage et de leur expédition vers les amateurs et connaisseurs du monde entier.