2023

白亭副牌

2023
2023年份白亭副牌凭借清爽与优雅而与众不同。嗅之,酒香精致细腻,花香和柑橘香交织在一起,平衡得恰到好处。品之,质地柔和,酒体饱满,圆润又顺滑,和谐舒展。余韵清新,持久不绝,由一股鲜亮的酸度擎托着。


这款酒在年轻时就展现出了十足魅力,陈年潜力更是不容小觑。这一新年份的白亭副牌产量有限,专为追求优雅与繁复口感的优质干白葡萄酒爱好者而打造。




Margaux

气候条件

2023年的冬季相对温和,尽管2月上半月有那么十来天是真的让我们体会到了寒冬的气温。此外,2023年前几个月的雨水也不是那么丰沛,玛歌的降水量仅有196毫米。在经历了2022年份的酷热和干旱后,这些雨水只够补给最表层的地下水。在这些条件的影响下,葡萄树在4月3日至10日间萌芽。


春季并未遭遇实为酒农梦魇的霜冻。葡萄生长期间,雨水虽然不丰,却降得频繁。整个6月有半个月都有降雨,总降水量有72毫米。在这样的条件下维持葡萄园的健康状况是个有些棘手的问题,空气中的相对湿度很高,为霜霉病的滋生创造了理想的条件。我们的葡萄园团队成功地保证了叶幕的健康,确保了葡萄的成熟和丰收。葡萄花在5月31日至6月5日间绽放,其间天公作美,没有出现落花和落果的现象。
2023年份的气温与上一年截然不同 :2022年的热浪来得非常早,而2023年只有8月17日至24日能真正被称为酷暑。在此期间,葡萄皮变薄了,对高温和阳光的双重影响也变得更为敏感。那些暴露在阳光下最多的葡萄纷纷被灼伤,我们在采收时只得大批剔除,仔细筛选。