剪枝

红葡萄品种的剪枝工作从去年11月底开始。这项极其重要的工作将持续到次年3月份，主要目的是为了葡萄树得到更好的生长和下一年的结果。我们的酒农以其专业的技艺全手工完成这项精细而重要的任务。在他们的职业生涯中，他们每年都各自负责同一块地块，熟悉了解每一棵葡萄树从而使它们能达到最大的生长潜能。
一旦葡萄树剪枝完毕，剪下的树枝会被碾碎，做成有机肥料再重新回到土壤中，从而增加了它的利用价值。