２０１９年ヴィンテージ、アッサンブラージュ終了

本日午前、ノーマン・フォスター卿デザインのセラー内に整備されたテイスティングルームにて、２０１９年ワインのアッサンブラージュ最終会議が開催されました。

シャトー・マルゴー・テクニカルチームはこれまで１ヶ月半、ワイン・コンサルタントであるエリック・ボワスノ氏とともにシャトー・マルゴーの各アイテムを構成するワインに関して意見交換を重ねてまいりました。

数週間という時間をかけて、ロット別に試飲鑑定し、優れた品質のワインをセレクト。シャトー４アイテムそれぞれのイメージを徐々に具体的なものへと近づけていきました。本日こうして最終アッサンブラージュを味わい、ワインのフィネスに触れることができ、実に感無量です。